HIPSTER

Barista Jam

香港上環蘇杭街126-128號地下D舖

Barista Jam 聞其名就知道老闆是個咖啡迷。店裡有非常專業的 La Marzocco咖啡機，不停地運作，沖煮過濾把手不斷地交替旋轉沖煮著從世界各國出產的精選咖啡豆。健談的老闆兼咖啡師—William 向來都喜歡用混合產地豆來沖煮牛奶咖啡，而且愛隨意調配；客人在店裡喝到的特調咖啡，微酸中又帶點奶泡的甜味，非常的好喝與順口。

Soulmate

香港葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C20舖 

隱身在葵芳某角落一個擁擠的商場裡，Soulmate是間非常小，小到就只有櫃台跟幾張高腳椅的咖啡館。省下的舖租好明顯花在愛咖啡的客人身上，一杯Cappuccino只須HK$19，絕對是香港最物超所值的咖啡店。店內的咖啡都是由Coffee Assembly所烘培，味道相當簡單，容易被大眾接受。但和其他使用同樣咖啡豆的咖啡店相比，Soulmate的咖啡師非常一絲不苟，嚴格又細心。他們完美熟練地沖煮出Espresso，牛奶溫度又掌握的剛剛好，口感幼滑，完全能夠帶出咖啡的香甜。

Cook Light

香港鰂魚涌海澤街3號地下

Cook Light 是一家咖啡店兼素食館，絕不賣肉。從他們的標語“Go veggie” 來看，就知道他們非常重視素食主義。他們的特調咖啡口感相當濃郁細滑，牛奶發泡和溫度都控制得很好。Espresso的品質不穩定，時好時壞，不過聽說隨著咖啡店本身漸漸的穩定下來，這情況也改善了不少。他們的問題是店面實在太小了； 當側魚涌辦公室的人一湧而出時，根本是找不到一個可以喝咖啡的地方。

Forest Bird

香港中環蘇豪士丹頓街39號地下

士丹頓街‭向來以酒吧和時髦餐廳聞名，咖啡一直都不在這範圍內，所以位於這條街上的 Forest‭ ‬Bird‭ ‬可說是一個驚喜。Forest‭ ‬Bird‭ 是間結合時尚與咖啡的咖啡館，店面的前半部份是個小型的Espresso吧，後半部份則用很可愛的玻璃牆圍起來，成為一片陽台區。